Comment peser 125 g de beurre sans balance.
Si vous voulez obtenir exactement 125g de beurre sans utiliser de balance, coupez la motte de beurre dans sa diagonale (motte de 250g).
   Vous la partagerez ainsi exactement en 2        et obtiendrez vos 125 grammes.
Poids, mesures, températures...
 
A quoi correspond la température d'un four
 
Nos recettes de cuisine utilisent comme indication de température soit une valeur en thermostat soit la correspondance en degré mais rarement les deux.
Voici ces conversions
SignificationThermostatTempérature
Four tiède150°
Four très doux2                 - 140° à 110°
Four doux3                - 200°
Four doux4                 - 280°
Four moyen5              - 300°
Four moyen6             - 350°
Four chaud7              - 400°
Four très chaud8         - 450°
Four brûlant               1000°
On ne dispose pas toujours d'une balance ou d'un verre doseur.
 
Retenez simplement ces quelques repères de contenance et de poids !
Pour les liquidesContenance
 
Un grand verre d'eau          2 dl
Un petit verre à moutarde   1,5 dl
1 cuillère à soupe                  1 cl
1 cuillère à café                   0,5 cl
Pour les solidesContenance
 
1cuillère à soupe (pleine)15 g de sucre
ou 10 g de farine    
Une cuillère à café (pleine)
5 g de sucre ou
3 g de farine
Un morceau de sucre   5 gramme de sucre
Une tasse de thè          100 g de farine