soupe à l'oignon, velouté de potiron, aux courgettes, faites votre choix !
Lorraine, vosgienne, sans pâtes, aux tomates ou aux cèpes, la quiche se décline en une infinité de versions toutes plus alléchantes les unes que les autres.
Presque toutes les gastronomies mondiales ont mis au point leurs propres adaptations de la quiche.