Laver et brosser les pommes de terre.
Piquer les avec la pinte d’un couteau.
Disposer les dans un plat allant au micro onde.
Couvrir avec du film alimentaire.
Faite les cuire au micro onde entre 8 et 10 minutes selon la taille des pommes de terre et la puissance du four.(sinon cuire à l'eau et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Découper ou faite découper par votre fromager la raclette en tranche de 4 à 5 mm d’épaisseur.
Recouper les tranches en deux.
Présenter harmonieusement sur un plat.
Disposer les charcuteries finement tranchées sur un plat.
Présenter l’ensemble des ingrédients à table
Chaque convive s'organise à son goût.
à chacun sa méthode.
On peut faire fondre le fromage dans sa coupelle et le verser sur les charcuteries et les pommes de terre.
On peut aussi placer dans la coupelle des morceaux de charcuterie et de pommes de terre recouverts d'un morceau de fromage et faire fondre le tout.
Pas d’appareil à raclette !!!
Vous pouvez quand même vous offrir une raclette avec des petits plats à gratin et un four en position grill.
Disposer les ingrédients selon votre goût dans le plat à gratin et passer 2 à 3 minutes sous le grill du four
Par personne prévoir
4/5 tranches de fromage raclette
3 pommes de terre moyenne à chair ferme (type Annabelle, Amandine…)
2 tranches de charcuterie varié
(coppa, panceta, bacon, jambon cru, viande des grisons, rosette…)
Cornichons, oignons aux vinaigres,
pickels (petits légumes aux vinaigres)…
raclette simple et traditionnelle