recettesitalie2

ces un limoncello mais au chocolat a conserver au congelateur

faire bouillir le lait avec le sucre et le cacao et la vanille fendu en deux,ajouter apres l'alcool laisser reposser pendant 2 heures, enlever la vanille et mettre en bouteille

laisser refroidir au congélateur

Faire griller les tranches de pain.Les frotter avec de l'ail et arroser d'un filet d'huile d'olive.Garnir de tranches de tomates. Saler et poivrer.Ajouter la mortadelle, une olive coupée en morceaux et des feuilles de basilic.Déguster aussitôt!

(pour 2 bruschette)

2 tranches de pain de campagne

1 tomate

2 olives noires

2 belles tranches de mortadelle coupées bien finement

1 morceau d'ail

huile d'olive

feuilles de basilic

sel, poivre

Bruschetta croquante à la mortadelle

Lavez les tomates et mondez-les (enlevez la peau).

Pour monder les tomates, il suffit de les plonger une minute dans de l’eau bouillante puis de les déposer dans l’eau froide. La peau s’enlève alors facilement.

Coupez la chair des tomates en petits cubes. Enlevez l’eau.

Découpez les feuilles de basilic à la main.

Enlevez la peau des gousses d’ail.

Faites griller les tranches de pain au grill de votre four ou dans le grille pain.

Frottez les tranches de pain avec les gousses d’ail.

Répartissez la chair de tomate sur le pain, salez et poivrez puis parsemez de quelques morceaux de feuilles de basilic.

Arrosez généreusement d’un filet d’huile d’olive.

Servez et dégustez !

Pour 4 personnes

4 belles tranches de pain de campagne

2 tomates bien mûres

2 gousses d’ail