Après ça, peu de chances pour qu'il ou elle vous résiste encore. Et si, de surcroit, vous conjuguez harmonieusement les plaisirs de la chère et ceux de la chair, c'est que vous êtes passé(e) maître en matière de séduction : il n'y a vraiment aucune raison pour que votre histoire ne fasse pas long feu.
Préchauffez le four à 200 °C.
Mettez l'œuf dans un saladier, ajoutez le sucre et battez de façon à blanchir la préparation. Ajoutez la cuillère à soupe de farine et mélangez. Faites fondre le chocolat, ajoutez le beurre et mélangez.
Incorporez à la pâte et mélangez pour obtenir une consistance homogène. Beurrez deux ramequins, enduisez-les de farine et mettez au fond de chaque ramequin un peu de pâte.
Disposez ensuite deux carrés de chocolat, l’un noir, l’autre au lait, dans chaque ramequin.
Finissez de les remplir avec le reste de la pâte. Enfournez pendant 9 à 12 minutes.
Le dessus doit être cuit et former une petite croûte, tout comme le tour, mais l’intérieur doit rester coulant.
Dégustez.
1 noix de beurre,
10 carrés de chocolat à pâtisser,
2 carrés de chocolat au lait,
2 carrés de chocolat noir,
1 cuillère à soupe de farine,
1 gros œuf,
4 cuil à S de sucre en poudre.
cœur coulant aux deux chocolats
A ce stade de la soirée, vous avez le droit de troquer le dessert contre une gourmandise d'un autre ordre histoire de récolter les fruits de votre "opération séduction"... Mais le mieux serait tout de même de servir votre préparation quitte à n'en déguster que quelques bouchées... D'autant qu'au menu, il y a... du chocolat, bien connu pour ses vertus aphrodisiaques... C'est le moment ou jamais ! Après la séduction vient l'heure de... la dégustation. Ou l'inverse, d'ailleurs.
faite Décoquiller les Saint-Jacques par votre poissonnier . et garder 4 demi-coquilles, sinon prener des noix et des petits ramequins
Hacher l'oignon et l'échalote. Les faire dorer dans une poêle dans la moitié du beurre fondu. Ajouter les noix de Saint-Jacques avec leur corail et les faire dorer 1 minute sur chaque face.
Les retirer et déposer 2 noix dans chaque coquille.
Verser le vin dans la poêle, gratter à la cuillère en bois et ajouter 100 g de chapelure, le persil haché, une pincée de sel et de poivre. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Faire fondre le reste de beurre.
Répartir la sauce au persil dans les coquilles, saupoudrer du reste de chapelure et arroser de beurre fondu. Faire gratiner 10 à 15 minutes au four à 240°C (thermostat 8).
- 4 coquilles Saint-Jacques
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1/2 bouquet de persil frais haché
- 4 cuil à S de chapelure fine
- 2 noix de beurre
- 1 verre de vin blanc sec (20 cl)
- sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques gratinées au persil
faire grimper le thermomètre. La recette proposée dans ce menu a pour premier avantage d'être inratable.
Emincez le filet en fines tranches
Disposez-les sur une assiette ou un plat
Arrosez avec l'huile d'olive, le jus du citron vert. Salez, poivrez et rajoutez l'aneth
Laissez mariner quelques minutes au frigo
décorer de quelque pétale de rose sur le bord de l'assiette
accompagnement de quelques toasts grillés
Servez frais
1 beau filet de saumon frais sans arêtes,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1 citron vert,
- Aneth,
- 1 cuillères à soupe de baies de poivre rose.
CARPACCIO DE SAUMON
Etape primordiale, l'entrée doit lui mettre l'eau à la bouche
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Répartir les jaunes dans deux verres. Ajoutez le miel et délayer. Ajoutez la vodka puis le jus de pamplemousse. Terminez par un bon trait de crème de framboise. Servez avec un stick mélangeur.
Ingrédients :
8 jaunes d'œufs,
2 cuillerées à café de miel liquide,
4 cuil à S de vodka frappée (glacée),
1/2 verre de jus de pamplemousse frais
1 bon trait de crème de framboise.
Un élixir de plaisir..
un philtre d'amour